食中毒

スイセンとにら、どちらも似ている上、間違えるとってもと怖いんです！自宅の庭や家庭菜園でよく植えられるスイセンとニラ。ところが両者は一見するとよく似ているため、スイセンをニラと間違えて食べてしまい食中毒を起こす事例が後を立ちません。慌てて緊急...

そもそも「腸炎ビブリオ」とは？腸炎ビブリオとは、細菌による食中毒の一つで、あまり有名ではありませんがあの「サルモネラ菌」と並んで発生件数が多い怖いものです。１９６０年に大阪府内で「シラス」を食べた人たちの中から272人が集団食中毒かかり、う...

カンピロバクター、その正体は・・・“食中毒を起こす微生物”・・です！！！ １．症状は？何から出るの？どこから来るの？「カンピロバクター」は「カンピロバクター」属の細菌によって引き起こされる感染症です。国内で発症する食中毒の中では「サルモレラ...