ブラッククミンシードは海外セレブの間でも話題の食材で、私たちの体に良い働きをもたらすと日本でも今注目されています。
その驚きの効能や味、レシピなどを紹介していきますね。
目次
ブラッククミンシードとは？
ブラッククミンシードは、ニゲラ・サティヴァという薄い青色のかわいい花の種です。
見た目が朝顔の種にとてもよく似ているのですが、もっと小さいです。
日本名は「匂黒種草（においくろたねそう）」といいます。そのまんまやん笑
似ている名前でカレーの香辛料としても有名なクミンシードとは、また別の植物です。無知な私は、このクミンシードの黒いバージョンかと思っていました笑
ブラッククミンシードは、古代エジプトの時代には既に万能薬として重宝され使われていたようで、約３３００年前に造られたツタンカーメン王のお墓の中から見つかっているそうですよ。
エジプトのその時代では、怪我や傷の治療に使われていたり、女王の肌や髪の毛の美容ケアにも使われていました。
ただ、ブラッククミンシードの効能はそんなものではありません。癒せないのは死だけとも言われるくらい万能なんです。
ブラッククミンシードの主な効能
種はどんなものでも生命の源ですから、栄養がありますよね。でもブラッククミンシードに期待できる効能は、こんな感じです。
てんかん発作の予防/高血圧/抗炎症/抗ヒスタミン作用/抗ウィルス/鎮痛作用/低血圧/免疫を整える/腎臓や肝臓の保護//2型糖尿病の治療/腫瘍壊死/ぜんそくの気管支拡張/認知症予防/ダイエット…
サラっと書いてもこれくらいあるんです。ダイエットは医学的にもちゃんと証明されているそうです。
超高齢化社会に突入している日本では、特に認知症予防に効果があるとして、これから注目されるんじゃないかって、個人的には思います。
これはブラッククミンシードに含まれる「チモキノン」という成分が、認知症を発症する原因から、脳を保護する働きがあるからだそうです。
私は自己免疫疾患を持っているのですが、免疫系を整えてくれるなら、もしかしてブラッククミンシードを摂り続ければ、薬がいらないときなくるかも？なんてちょっと期待しちゃいます(・∀・)ノ
ブラッククミンシードオイルは肌や髪の毛にもいい！
ブラッククミンシードをそのまま食すという手もありますが、肌や髪の毛のケアなど外側から使うのも良いみたいです。
その場合はオイルになっているものの方が使い勝手が良くておすすめです。もちろんオイルを食べることもできます。
アトピー性皮膚炎など、皮膚の疾患であるけれども体の中に原因が潜んでいるような病気にも、抜群の効果があります。
体の内側から原因にアプローチ、外側からはオイルで皮膚をケアすると、早く変化を感じられるかもしれないですね。
特に疾患がなくても、ブラッククミンシードオイルは栄養満点の美容液みたいなものですから、クリームなどのかわりに使えますね。
ブラッククミンシードの栄養素
各種ビタミン、オメガ6、オメガ9、アミノ酸15種、鉄分やカルシウムなどのミネラル、タンパク質など100以上の栄養素が入っているそうです。
下手な美容液を使うよりずっといいかもしれないなって思います。
添加物とか余計なものも入っていないですし、入っている栄養素は健康や美容に欠かせないものばかりですしね。
また市販の健康食品と比べても同じですね。余計なものは入っていないので、毎日の食事にこのブラッククミンシードを足すだけで、ぐっと栄養バランスの取れた良い献立になります。
ブラッククミンシードオイルの味について
これだけ良いところばかりのブラッククミンシードですが、メリットがあればデメリットもあるのが世の常です。
私が調べたところによると、このブラッククミンシードの弱点は味だと思います。
「ザ・薬」みたいに表現している人が多いし、好き嫌いがはっきり分かれるような癖のある味みたいなので、「美味しい～」って感じじゃないことは確かです。
オリーブオイルやココナッツオイルのように、料理にサラっとかけたりして毎日簡単に取り入れられないと、どんなに良い栄養素が入っていてもあまり意味はありませんよね。
ブラッククミンをなるべく美味しくいただくレシピを調べてみたのですが、カレーにスパイスとして入れるのが自然で良いようです。
味がナツメグに似ていますし辛味絡みもあるので、スパイスの一つとして使うという感じですね。
またオイルの方はヨーグルトに入れはちみつで甘味を足したりすれば、食べられるようです(ﾉ∀`)
ブラッククミンシードは今はサプリメントも出回っていますので、確実にこのフードの栄養素を毎日取り入れたいと思う人は、サプリが手軽でいいかもしれないですね。
まとめ
ブラッククミンシードというものを知って、世の中にはあまり知られていないけど、まだまだすごいスーパーフードが存在するんだなって思いました。
最近体力が低下したり年齢を感じることが多かった管理人にも、このフードのおかげで一筋の光が見えてきた、そんな感じがしましたよヽ(*´∀｀)ノ
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