「子供が下痢。さて何を食べさせようか・・・？」こんな経験ありませんか？
風邪・ノロウイルス・胃炎など大人よりも胃腸が弱い子供は、こうした病気を起こして下痢になってしまいがちです。でも、ご安心ください。
簡単調理で、お子さんに水分や栄養補給補給になるメニューはたくさんありますよ。今日はその中でもとくに厳選したレシピをご紹介します。
目次
前提知識：子供に与えてよいもの・悪いもの
〇なもの：水分補給・消化吸収に良いもの栄養分（糖分・ミネラル）の豊富なもの
例えば缶詰のフルーツなど（加熱処理してあるから）
×なもの：医や腸に刺激を加えたりダメージを起こす恐れのあるもの
例えば、乳製品〈ヨーグルトなど。消化不良を起こしやすいため）やカフェイン(緑茶も入ります）・香辛料〈スパイス〉を含むもの(カレーなど）
栄養満点・簡単レシピその１「白菜トロトロうどん」
（用意するもの）
・うどん半玉
・白菜20ｇ
・水；２００cc
・だしのもと しょうゆ 少々
（作り方）
①さしの下としょうゆを鍋に入れた水で、ひと煮立ち
②鍋にうどんと一口大に切った白菜を入れる
③くたくたになるまで煮る
（ポイント）
とくに③が大事。消化の良い糖質の食事には共通したポイントです。
栄養満点・簡単レシピその２：脱水症状に効く鶏スープ
下痢の時に一番気を付けたいのが「脱水症状」その脱水症状に効くレシピがこれ！
（用意するもの）（２人分）
・ニンジン半分
・玉ねぎ 半個
・じゃがいも 半個
・鶏ひき肉 ５０g
・水 ４００cc
・コンソメの粉末 少々
（作り方）
①野菜をみじんぎりにする
②鶏ひき肉を下ゆで
③用意した材料を鍋にいっぺんに入れる
④コンソメを入れる
≪豆知識≫
中国などのアジア諸国ではもちろん、アメリカやカナダでも、鶏のスープは病を吹き飛ばすレシピとして伝統料理。最近の研究でも医学的に証明されているとか。
しかも、鶏肉そのものに「旨み」があります。つまり、鶏肉は「おかず」と「ダシ」の二役。ここではコンソメはあえて入れ過ぎないことがコツです。
なぜならば、入れすぎるとかえってしょっぱくなるから。
栄養満点・簡単レシピその３：下痢のときでも大丈夫なスペシャルスイーツ
「マーマレード・バナナ」
①バナナをフライパンに皮ごと置き、皮が黒くなるまで焼く
②皮をむく
③むいたバナナにマーマレードをたっぷりつける
（ポイント）
バナナには、言うまでもなく糖質がたっぷり。そのうえ消化良し！トライアスロンで間食にも強いられますね。
マーマレードのなかに含まれるオレンジピール（オレンジの皮）にはビタミンがたっぷり。よく「果物は、皮ごと食べると良い」と言われますが、そのお手本なのがマーマレードなんです。
まとめ
ある有名な料理人の口癖です。「料理は愛情！」お子さんの病気を治す一番のお薬はお母さんの手料理。
そして、いつもより少し多めの愛情かもしれませんね。お母さん、出番ですよ！
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